Du brauchst:
- 1 Tüte Sprossensamen (z. B. Kresse-, Alfalfa-, Rettich- oder Senfsamen – gibt es im Naturkostladen)
- 1 Marmeladenglas
- 1 Stück Zellophanpapier, etwas größer als die Öffnung des Marmeladenglases
- 1 Gummiband
- 1 Sticknadel
- 1 Untertasse
- 1 Teesieb
- Wasser
- 1 kleiner Stein
- etwas Geduld

So geht’s:
Gebe in das Marmeladenglas 1–2 El Sprossensamen. Gib so viel Wasser in das Glas, dass der Boden gerade bedeckt ist.
Spanne das Zellophanpapier über die offene Seite des Marmeladenglases.
Befestige es mit dem Gummiband.
Piekse kleine Löcher in die Folie.
Stelle das Glas mit der Zellophanpapierseite nach oben auf die Untertasse.
Sobald die Sprossen keimen, tust du sie täglich einmal in das Teesieb und braust sie unter einem Wasserstrahl kurz ab.
Danach kommen die Sprossen wieder in ihr Marmeladenglas.
Jetzt legst du das Marmeladenglas mit der löcherigen Seite nach unten auf die Untertasse. So kann überschüssiges Wasser abfließen. Lege ein Steinchen unter das Glas, so dass es schräg steht.

Je nach Sprossenart, dauert es 4–6 Tage bis du sie ernten und essen kannst. Wie, das verraten wir dir unter der aktuellen Rubrik "Rezepte".